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            藏红花鉴别的方法

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              藏红花鉴别的方法
             
              藏红花,双名西红花、番红花,为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。由于藏红花药源紧缺,价格昂贵,一些不法药商常常以假乱真,以次充好,市场上伪品甚多。可从三个方面辨其真伪:
             
             
              一.性状。本品成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。质松软,无油润光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。
             
              二,显微鉴别。粉末呈橙红色。柱头碎片由长方形薄壁细胞组成,排列紧密,内含色素物质,柱头上缘的薄壁细胞呈长条形,密集成绒毛状,外表皮细胞突起呈乳头状:花柱碎片为长方表的薄壁细胞,内含小形草酸钙方晶或簇晶;导管多为环纹,亦可见螺纹;花粉粒极少,呈圆球形,外壁光滑,内含颗粒状物质。
             
              三,理化鉴别。
             
              1.检查西红花苷和苷元:取本品少许,置白瓷板上,加浓H2S04 -滴,显蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。不变色或颜色浅说明本品已用于提取。
             
              2.水试:取样品少许,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,若现红色,即掺有合成染料或其他色素充伪;不应有粉状沉淀,有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状,有短缝,在短时间内用针拨之不破碎。滴加碘试液,不应变蓝,变蓝则掺有淀粉及糊精。
             
              3.用滤纸(或吸水纸)挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。

             
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